高級な和食「塩でお召しください」ｽｯ←これ素材が凄いだけやん

2024-10-06 20:31:58

日本一を争うレベルの鮨！超予約困難で客単価4万円超えでも行く価値あるのか？正直な感想をお伝えします

高級和食のレストランでは、素材の良さを引き立てるために「塩でお召し上がりください」との提供スタイルが話題です。料理人は厳選した素材を使用し、塩を使うことで食材本来の味を最大限に引き出します。しかし、このスタイルには賛否が分かれます。多くの人が「素材がすごいだけ」と感じる一方で、素材を活かすための技術や工夫も見逃せません。質の高い食材をシンプルに楽しむという新たな食の楽しみ方として注目されています。